Você pode editar o sources.list da seguinte maneira:

# gedit /etc/apt/sources.list

Não vou descrever aqui o por quê destes comandos, pois sei que você já leu o Guia Foca Linux e já está craque no shell, não? :) Note que deve ser feito como root, portanto preste atenção. Com grandes poderes, você automaticamente ganha grandes responsabilidades.

Cada linha que você enxerga é um repositório Debian. Caso a linha esteja com um símbolo "#" na frente, significa que ela será ignorada.

A linha com a referência security updates é especialmente importante, porque é neste repositório que o pessoal do desenvolvimento lança versões com correção a nível de segurança. Deixe-a sempre desmarcada. Marque a linha referente ao CD-ROM, pois faremos as atualizações direto da web. Adicione as seguintes linhas no arquivo:

São os repositórios brasileiro e norte-americano da árvore stable. Eu prefiro sempre deixar dois ou três servidores em aberto, porque você não fica sem o pacote desejado caso algum deles esteja fora do ar. Mais repositórios você encontra na página oficial do projeto. Salve o arquivo.