Para trocar o MAC address da placa, primeiramente, é necessário desativá-la:

# ifconfig eth0 down

Em seguida, utilize esses atributos para trocá-la, conforme o MAC desejado:

# ifconfig eth0 hw ether 11:22:33:44:AA:BB

Em seguida, ative a placa com:

# ifconfig eth0 up