Eu particularmente não gosto muito do tema padrão em que as aplicações que utilizam o Wine usam, é aquela no estilo Win98. Porém podemos modificar isso, aplicando temas diferenciados a essas aplicações, e o melhor de tudo é que é fácil fazer isso.

Primeiramente é necessário fazer o download de algum tema de sua preferência, neste link:

• http://browse.deviantart.com/?amp;qh=§ion=&q=msstyles

Existem alguns para download, faça o download e descompacte os arquivos.

Após isso acesse o painel administrativo do Wine, geralmente exite um ícone dele, (no meu Ubuntu é em Aplicativos > Wine > Configurar Wine), mas caso não exista é só digitar no terminal "winecfg" como usuário normal.

Obs.: O motivo do uso desse comando como usuário normal é que o Wine mantém configurações distintas para cada usuário, então qualquer modificação feita será aplicada apenas aquele usuário.

Procure a aba "integração com área de trabalho" ou se estiver em inglês "Desktop Integration", clique em instalar tema, busque a pasta que foi descompactada e selecione nela o arquivo .msstyles.

Agora o tema já foi instalado, e basta habilitar o seu uso, para isso selecione o novo tema na caixa ao lado e aplique as modificações.

Até mais.