Particionei o HD durante a instalação e quero deixar uma partição como BACKUP

Bom dia a todos,

instalei o Ubuntu 14.10 em meu notebook e fiz um particionamento da seguinte maneira:

/dev/sda1 sendo o raiz com 13.94 GB
/dev/sda2 é marcado como EXTEND e contém 917.54 GB
/dev/sda5 é linux-swap com 3.72GB
/dev/sda6 é /home com 215.13 GB
/dev/sda7 com 698.68 GB

então a idéia original era que essa partição com 698.68 GB fosse o meu BACKUP para salvar tudo que fosse pessoal e nào ter risco de perder coisas importantes caso seja necessária uma reinstalação do Ubuntu. Nào consigo criar pastas nessa partição, o que falta fazer para que ela tenha plena funcionalidade?

Obrigado a ajuda e paciência.

porque não consegue criar pastas? mensagens de erros que aparecem quando tenta criar?
no gerenciador de arquivos,sua partição aparece?
ela monta ou não?
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Albfneto,
Ribeirão Preto, S.P., Brasil.
Usuário Linux, Linux Counter: #479903.
Distros Favoritas: Sabayon, Gentoo, openSUSE, Mageia e OpenMandriva.

Se sda7 for ext4 use esta dica

http://www.vivaolinux.com.br/dica/Montando-particoes-automaticamente-no-Linux-Mint

Num pc com apenas um Linux , Eu gosto de deixar com "apenas" 3 partições primarias:
sda1...ext4...30-50gb.../raiz
sda2...swap...2-4gb
sda3...ext4...restante do hd... BKP (documentos/imagens/musicas/videos)
http://i.imgur.com/tUE3MDd.png

Para montar a partição BKP eu uso a dica que te passei
http://www.vivaolinux.com.br/dica/Montando-particoes-automaticamente-no-Linux-Mint

Assim dá p/ instalar/reinstalar qq Linux na sda1 sem perder dados na sda3

clodoaldops, é justamente isso aí que você descreveu.
Vou tentar fazer aqui em casa e assim que resolver te passo o feedback.

Necessariamente tenho que reiniciar o pc a partir de um LIVE?
Meu objetivo é justamente deixar essa partição pra backup de todos os meus arquivos e se precisar formatar o notebook continuar com tudo que é importante salvo e pronto para ser reutilizado.

Hoje o negócio tá assim:

http://i.imgur.com/NdVJPSI.png

-sua partição raiz está muito pequena
-partição raiz deve ser minimo 20-30gb para poder instalar programas extras sem preocupação

-se vc vai usar apenas um linux crie 3 partições:
sda1...ext4.../... minino 20gb
sda2...swap...4gb
sda3...ext4... restante hd... bkp/arquivos
http://i.imgur.com/tUE3MDd.png

-para montar a partição ext4/bkp automaticamente use esta dica no ubuntu/mint
http://www.vivaolinux.com.br/dica/Montando-particoes-automaticamente-no-Linux-Mint

Vou tentar resolver desse jeito que você passou, assim que terminar passo o resultado aqui.

Valeu