Para que a dica funcione, ou seja, para que o menu apareça no seu mouse, é preciso que você não o tenha habilitado no painel.

O resto depende de um único comando, portanto, tecle Alt+F2 e digite (ou copie+cole) o seguinte:

gconftool-2 --set /apps/metacity/global_keybindings/panel_main_menu --type string "Super_L"

Pronto!

Apertando a tecla ""Windows" (ou "Super") o menu principal do Gnome estará no seu mouse.

Para desfazer, o comando será:

/apps/metacity/global_keybindings/panel_main_menu --type string "/<Alt>/F1"

Fonte: Como configurar a tecla Windows do teclado para abrir o menu do GNOME - ubuntex.blogspot.com

Até a próxima dica.