Aqui vou trazer uma dica simples de como eu crio pacotes deb a partir do código fonte. Às vezes você precisa compilar um componente ou programa para você conseguir o recurso desejado. Aí você quer criar um pacote deb para não precisar ficar compilando toda vida.

Atualmente, criar um pacote deb é muito fácil. Eu tenho o processo quase todo automatizado, mas essa dica vou detalhar um pouco.

No início da compilação, geralmente se roda o script "configure". Por padrão, ele instala em /usr/local. Mas nós queremos ele em /usr, portanto:

./configure --prefix=/usr

Depois se roda o "make" e o "make install". Mas, não queremos instalar, queremos gerar um pacote deb. Então é necessário direcionar a instalação para um outro diretório:

make
$ mkdir ~/build
$ sudo make install DESTDIR=~/build

Agora para gerar o pacote você deve criar um arquivo "control" dentro de um diretório com o nome de DEBIAN. Não vou entrar em detalhes de como criar esse arquivo. Eu geralmente adapto arquivos prontos de versões anteriores.

No fim eu uso um comando do dpkg para gerar os pacotes assim:

dpkg-deb -b ~/build/ ~/novo-pacote_1.0+mint20_amd64.deb

E assim monto meus pacotes. Bem simples.