Perguntas & Respostas

Para acessar o windows através do Linux, use o ntfs-3g.
Para acessar o linux através do windows, use o ext3fs (caso sua partição linux use o ext3 como sistema de arquivos).
Um outra opção seria você rodar um sistema dentro do outro através de uma máquina virtual, criada via VMWare, qemu ou outro do gênero.
Espero ter ajudado.

Na propria instalação do Ubuntu, ele te da a opção de particionamento de HD. Faça as partições da maneira que achar melhor. Quanto ao acesso, com o comando mount você pode acessar os arquivos do seu Windows pelo Linux (Podendo executar ALGUNS aplicativos com o emulador Wine). Já no Windows, não sei lhe dizer como acessar o Linux. Siga a dica do DVJ que pode dar certo.
Espero ter ajudado.
[]z

Complementando:
Instale o windows primeiro e o Linux depois.
O windows é mal educado e remove o MBR do Linux.

No Linux existe um programa ntfs-3g que permite acesso read-write na partição do windows. Para usá-lo voce precisa:
Desmontar a partição
Montar com o comando ntfs-3g /dev/hdaX /ponto de montagem/hdaX
onde X é o número da partição.

2-Existe um programa chamado bootpart (freeware) que permite inicializar o Linux através do boot manager do windows, cujo arquivo de configuração é
C:\boot.ini
e é um arquivo oculto.
Para instalar precisa ler as instruções que bem junto com ele.
É fácil de achar o bootpart no google.
Melhor usar o gerenciador de boot do Linux.