Fundamentos de Algoritmos de Computação

Aonde eu consigo achar essa matéria aqui pra ler... é dessa grade de matéria aqui.

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Quanto a matéria em si, você pode começar com o livro 500 exercícios resolvidos de algoritmos, tem no academia.edu.
Procure no site o livro Algoritmos Teoria e Prática.

Mas sendo síncero, seria uma boa você começar com tutoriais, que são mais diretos e podem lhe indicar um melhor rumo.