Comando para tornar aplicativo padrão

Eu instalei recentemente o evince no meu linux mint e eu quero torná-lo padrão, mas ao tentar colocar via interface gráfica o programa não aparece, tendo de executá-lo manualmente, gostaria de saber algum comando ou script pra torná-lo padrão.

P.S: Utilizo o bash e não entendo nada de script, se me mandarem algum pf mandem algum artigo pra newbies pra eu entender o que eu to fazendo rs.

Qual é o ambiente gráfico?
Cada um tem seu modo de associar aplicativos padrão!

Clique com o botão direito em cima de um arquivo .pdf >> propriedades >> abrir com >> adicionar >> escolha evince >> marque o evince como padrão
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#voltalisteiro

Tente:

$ xdg-mime default evince.desktop application/pdf