Roberto,
Fiz tudo o que foi recomendado por você para alterar a ordem do boot,
todos os comandos foram concluidos, porém ao invés de alterar para GRUB_DEFAULT=5 (não funcionou)
então tentei GRUB_DEFAULT=4 (apesar da sequencia cair na opção 5).
Aproveitei também para mudar a TIMEOUT=10 para TIMEOUT=5.
Mas somente cheguei a esta conclusão, após seguir a orientação publicada pelo Robson Fernandes em em 20/10/2014 - Título:
GRUB 2 Ubuntu 14.04 - Editando nome, sistema default e tempo de boot, link:
http://www.vivaolinux.com.br/dica/GRUB-2-Ubuntu-1404-Editando-nome-sistema-default-e-tempo-de-boot
Após orientação do Robson Fernandes, reiniciei o PC, e tudo funcionou bem.
Mas ao acessar sua dica, continuava na pasta o comando GRUB_DEFAULT=5
Fica a dica, caso aconteça com outro usuário iniciante.
abraços
Tadeu
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Publicado por Roberto em 03/02/2014
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GRUB 2 - Alterando ordem de boot
Mudando a ordem de boot no Ubuntu (ou similares) com GRUB 2:
1. Verifique no prompt do boot, qual a ordem do S.O. que você quer.
Por exemplo: a primeira linha no prompt tem a ordem zero, a segunda 1 e assim por diante. Suponha que o S.O. selecionado esteja na ordem 5 (cinco).
2. Abra o arquivo, em /etc/default/grub:
$ sudo gedit /etc/default/grub
3. Procure a linha:
GRUB_DEFAULT=0
E mude para:
GRUB_DEFAULT=5