Se você não entendeu muito bem os artigos que eu (Oki) e o Dr. cabelo escrevemos sobre Pascal, mas está interessado em aprender um pouco mais sobre esta linguagem, aí vai uma boa dica.

Essential Pascal
By Marco Cantù's
http://www.marcocantu.com/epascal/EssentialPascal.pdf

obs: parte deste livro é orientada ao Delphi, porém todas as estruturas e variáveis são compatíveis com o FPC (Free Pascal Compiler)

Caso você queira material em Português a dica é:
http://www.portaldaprogramacao.com/index_linguagem.asp?c=19

Este site possui uma extensa diversidade de conteúdo sobre a linguagem Pascal com destaque para o tutorial "Introdução ao Pascal", produzido pela Unicamp que ensina os comandos e estruturas mais comuns da linguagem.
http://www.fec.unicamp.br/reenge/aulas/pascal/

Eu sou suspeito para falar sobre Pascal, pois eu acho que é a linguagem mais bem estruturada na qual já tive oportunidade de trabalhar, porém àqueles que estiverem começando também é uma excelente maneira para aprender uma linguagem um pouco mais de "baixo nível", pois o Pascal, diferentemente do VB ou de linguagens para web, nos permite utilizar ponteiros de memória, mapear (DS[Data Segment], CS[Code Segment], SS[Stack Segment]) entre outros pequenos detalhes que muitas vezes fazem a diferença.

Como se não bastasse o Pascal oferece também o comando mágico ASM, que permite manipular diretamente registradores, executar instruções de BIOS e OS ou até mesmo portas seriais e paralelas com o comando OUT.

Vale a pena experimentar. :-)

Celso Goya
moinho.net